Nos Vignes

Notre Maison est basée dans la Vallée de l’Ardre, dans un village nommé Courville, situé à 30 km de Reims et d’Epernay. Le village a donné son nom à la pierre qui fut utilisée pour construire de nombreux édifices tels que la cathédrale de Reims, ou encore l’Abbaye de St Rémi.

Notre vignoble s’étend sur différentes communes dont Courville, Arcis-le-Ponsart, Savigny, Damery, Tincourt. Ces 5 territoires sont basés sur des sols à dominante argilo-calcaire qui s‘expriment par différentes notes organoleptiques, caractérisant notre Champagne par son goût, son apparence et ses bulles.

Nous cultivons les trois cépages traditionnels et de référence champenois : le pinot noir, le meunier et le chardonnay.

Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. Ce cépage apporte à l’assemblage du corps et de la puissance.

Le Pinot Meunier apporte des vins souples et fruités. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la douceur.

Le Chardonnay est le cépage de la délicatesse. Les vins de chardonnay se caractérisent par des arômes délicats, des notes florales, d’agrumes, parfois minérales.